Reseptejä

Kuinka valmistaa saksalaistyylistä rystintä

Pin
Send
Share
Send
Send


EL eisbein (sianliha) Se on yksi Saksan, etenkin Berliinin, suosituimpia ruokia. Hänen reseptinsä ilmestyi ensimmäisen kerran keittokirjaan vuonna 1638. Jos haluat sen autenttisemman, tarjoile makkaranheitto, kuten Alsacessa, josta tämä ruokalaji on peräisin. Se on itse asiassa käynyt kaali julienne. From.com haluaa näyttää sinulle, kuinka valmistaa tämä saksalaista alkuperää oleva herkullinen ruokalaji.

Tarvitset:
  • 2 ryntää
  • laakeri
  • pippureita
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynsiä
  • 100 gr. pekonia
  • 3 perunaa
  • 1 kaali
  • sinappi
  • Oliiviöljy
Saatat myös olla kiinnostunut: Kuinka valmistaa täytetty selkäosa joulua seuraaviin vaiheisiin: 1

Kypsennä kurpitsa painekattilassa yhdessä laakerinlehden ja pippurien kanssa. Kattilasta riippuen kypsennysaika voi vaihdella, mutta lihan on oltava hyvin hellävaraista ja irronnut luusta.

2

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli, puhdista kaali, poista ulommat lehdet ja leikkaa se erittäin hienoksi julienneksi.

3

Ruskista sipuli ja valkosipuli suuressa, syvässä pannulla vähän oliiviöljyä, lisää pekoni ja ruskista se. Lisää kaali julienne, sekoita ja peitä pannu. Keitä erittäin matalassa lämmössä omassa mehussa (kaali vapauttaa paljon vettä). Muuta muutama minuutti ennen keiton päättämistä suolaa ja pippuria, paljasta astia ja anna vähentää melkein koko nestettä.

4

Kuori perunat, pilkkoa ne ja keitä ne suolavedessä. Valuta ja murskaa ne haarukalla ja mausta suolalla, oliiviöljyllä ja persiljalla.

5

Tarjoa luu erotettu kaula, kaali ja perunat, sinapin mukana.

6

Hapankaalin valmistamiseksi hienonna kaali juliennessa ja laita suureen lasipurkkiin. Peitä se kivennäisvedellä ja lisää ruokalusikallinen suolaa, 7 katajamarjaa ja ripaus etikkaa. Peitä se ja pidä sitä pimeässä, 18–24ºC: n lämpötilassa, viikon ajan.

Jos haluat lukea lisää artikkeleita, jotka ovat samanlaisia ​​kuin Kuinka valmistaa saksalaistyylistä rystintäSuosittelemme, että kirjoitat Ruoka ja juoma -luokkaan.

vihjeitä
  • Jos haluat nyrkkejä, joissa on vähemmän kaloreita, paista ne uunissa, vesi pienellä liemelihalla ja roiskeella valkoviiniä, joukko aromaattisia yrttejä, muutama tippa oliaöljyä ja paista. hauduta noin tunti ja tarjoile vihreän salaatin kanssa.

Pin
Send
Share
Send
Send