Reseptejä

Miten valmistaa paahdettua kalkkisydää joulua varten

Pin
Send
Share
Send
Send


Jätä joulun henki pois ja juhli jouluaattona pidettävää illallista erityisellä tavalla. Valmistele tiukka pöytä jouluaattona, jossa on runsaasti hyvin perinteisiä ruokia ja nauttia maagisia hetkiä rakkaasi yrityksessä. Paahdettu Turkki reiteen jouluna Se on kallis, mutta hyvin perinteinen ruokalaji, ja kalkkunan jakeluhetkellä on erityinen taika.

Suuret vaikeudet ainesosat:
  • 1 ja ½ kg kalkkunan reisi
  • 1 oksaa alecrinia
  • 1,5 lasillista valkoviiniä
  • 2 appelsiinin mehu
  • 2 sipulia
  • 1 porkkana
  • 400 g kuoritut kastanjat
  • 300 g vihreä liemi
  • 2 lasillista öljyä
  • 2 valkosipulinkynsiä
Saatat myös olla kiinnostunut: Miten valmistaa paahdettuja täytettyjä kalkkuna Seuraavia ohjeita tämän reseptin valmistamiseksi: 1

Luun kalkkunan jalka, vain reisiluun poistamiseksi. Ätalo on keittiökierre, mausta se suolalla ja pippurilla, hieman alecrínia, viiniä ja appelsiinien mehua ja anna sen marinoitua yön yli.

2

Kuori sipuli ja porkkana ja leikkaa ne suuriksi paloiksi. Aseta ne kulhoon ja peitä liha marinaatin kanssa. Aseta se uunin keskelle 180 ° C: ssa 45 minuuttia. Vettä se ajoittain paahdetun mehun kanssa.

3

Samaan aikaan Joulu kalkkuna paistetaan, paista kastanjat kuumassa öljyssä. Kuumenna vihreä liemi kiehuvassa vedessä ja tyhjennä se. Aseta pannu tuleen pienellä öljyllä. Lisää valkosipuli ja hienonnettu pekoni. Peitä se vihreällä liemellä ja ohita se, maustaa sitä pippurilla.

4

Kypsennä perunoita iholla suolavedessä. Poista, kuori ja ruskea hitaasti jäljellä olevaan öljyyn. Poista liha uunista. Lisää paahdetut vihannekset veteen. Anna niiden kiehua, murskata ne ja välittää ne läpiviennin läpi.

5

Tarjoile paahdettua kalkkisydää kastanjoilla, perunoilla ja paahdetulla kaaliella pekonia. Vesi se mehulla ja koristele se jäljellä olevalla alecrinilla.

Jos haluat lukea lisää artikkeleita, jotka ovat samanlaisia Miten valmistaa paahdettua kalkkisydää joulua vartenSuosittelemme, että annat ruokaa ja juomaa.

Pin
Send
Share
Send
Send