Reseptejä

Kuinka avata osterit

Osterit ovat yksi herkullisimmista ruokia, joita voidaan ottaa. Ennen kuin teet niin, sinun on kuitenkin tehtävä yksi asia: avaa ne. Osterien avaaminen voi olla monimutkaisempi tehtävä kuin aluksi näyttää, ja jos sitä ei tehdä hyvin, se voi lopulta aiheuttaa pilata osterit tai ainakin olla niin herkullinen kuin he voisivat.

Jos haluat tietää kuinka osterit avataan helposti ja omassa talossasi lue ja me kerromme sinulle. Älä missaa!

Saatat myös olla kiinnostunut: Kuinka puhdistaa osterit

Ennen osterien avaamista ja syömistä ...

Ennen kuin heittämme itsemme avaamaan ja syömään ostereita, olemme pari seikkaa, jotka meidän on selvitettävä. Ensimmäinen asia, joka meidän on pidettävä mielessä, että osterit ovat herkkä ateria syömiseen. Eli on erittäin tärkeää, että varmistamme siitä ne ovat hyvässä kunnossa. Muuten se on ruokalaji, joka voi istua todella huonosti, joten jos havaitsemme hajua, joka saa meidät ajattelemaan, että osterit saattavat olla huonossa kunnossa, heitämme paremmin pois.

Jos haluat tietää, onko osteri hyvässä kunnossa, mitä meidän on tehtävä saada on päästä pöytään elossa. Kun osterit kuolevat ennen avaamista, ne ovat todennäköisesti huonossa kunnossa, ja jos ne nautitaan, ne johtavat myrkytykseen, joka pitää meidät useita päiviä sängyn ja kylvyn välillä.

Saatat olla kiinnostunut myös tästä aiheesta "Osterien puhdistaminen".

Kuinka tietää, onko osteri huonossa kunnossa

Sattuu tietämään, että osteri on huonossa kunnossa, sinun on tarkasteltava seuraavaa:

  • Kuori on auki: Ensimmäinen asia, joka meidän tulisi harkita tietääksesi osteri on elossa, on kuori suljettu. Osteri, jolla on avoin kuori, on osteri, joka on jo kuollut, ja tässä tapauksessa se on osteri, joka meidän on hylättävä mahdollisen myrkytyksen välttämiseksi.
  • Kuori haisee voimakkaasti tai pahasti: Toiseksi, toinen tekijä, joka osoittaa, onko osteri hyvä vai ei, on sen haju. Hyvässä kunnossa olevan osterin hajun on oltava raikas, sitä verrataan yleensä meren tuoksuun. Haju, joka on samanaikaisesti makea ja suolainen, mutta ennen kaikkea raikas tuoksu. Jos osteri haisee liian voimakkaasti tai haisee kuin aikaisemmat kalat, se on osteri huonossa kunnossa, joten meidän on heitettävä se heti pois.
  • Kuori painaa vähän: lopuksi, kolmas osatekijä, joka kertoo meille, onko osteri hyvässä kunnossa vai ei syödä sitä, tulee sen paino. Kun osteri jää kuoren ollessa kiinni, se varastoi merivettä sisälle. Tämä on yleensä osoitus siitä, että osteri on elossa ja hyvässä kunnossa syödäkseen. Jos osteria pidettäessä huomaamme, että paino ei vastaa sen kokoa, meidän pitäisi epäillä sitä osteria, koska on mahdollista, että se on huonossa kunnossa, vaikka kuori ei ole avannut kokonaan.

Tiesitkö, että osterit ovat afrodisiakkiruoka? Lisätietoja tästä toisesta artikkelista aiheesta Mitä ovat aphrodisiac-ruokia.

Kuinka avata osteria ilman avaajia

Kun tiedämme erot hyvässä kunnossa olevissa ostereissa verrattuna niihin, jotka eivät ole, voimme ryhtyä haasteeseen avata se. Tästä tulee monimutkaisempaa kuin aluksi näyttää, joten ensimmäinen asia, joka meidän on pidettävä mielessä, on se Tarvitsemme oikeita työkaluja:

  • Keittiöveitsi
  • Suojakäsineet

Ennen osterien avaamista veitsellä on suositeltavaa puhdistaa ne ulkopuolelta kylmällä vedellä ja sopivalla harjalla, koska se antaa kuoresta poistaa hiekan ja lastujen jäännöksiä, jotka voivat pudota avaamisen yhteydessä. Osterin avaamisprosessi on yksinkertainen, mutta vaatii oikean tekniikan.

  1. Yhdessä kädessä pidämme osteria, kuoren kovera osa kämmenen vieressä, kun taas kuoren sileä osa pysyy koko ajan näkyvänä ja näkyvänä.
  2. Tästä asemasta otamme käsineiden avulla aina veitsen (jonka tulisi olla suuri, kestävä ja hyvin teroitettu) toisella kädellä ja tuomme kärjen ensin molempien kuorien väliin.
  3. Seuraavaksi siirrymme niin, että voimme avata enemmän veitsen terän osaa ja kallistettaessa kohdistamme voiman kuoren avaamiseen.
  4. Tällä hetkellä, kun kuulemme ominaisen aukon, kuuluu, kun voimme helposti poistaa yhden kuorista ja siirtyä seuraavaan osteriin.
  5. Koko prosessin aikana on erittäin tärkeää olla kallistamatta osteria niin, että se pitää sisäisen mehun myös sen avaamisen jälkeen.

Kun avaamme osterit, me talletelemme ne jääsänky lautasella niin että ne pidetään hyvässä kunnossa siitä hetkestä lähtien kun avaamme ne, kunnes palvelemme heitä pöydässä. Kuluttaaksemme sen voimme tehdä sen suoraan tai lisäämällä muutama tippa sitruunamehua.

Jos haluat lukea lisää artikkeleita, jotka ovat samanlaisia ​​kuin Kuinka avata osteritSuosittelemme, että kirjoitat Ruoka ja juoma -luokkaan.

Video: Miten avata osteri? (Tammikuu 2020).