Reseptejä

Kuinka tehdä Alfredo-kastike

Haluatko tehdä yhden? herkullinen Alfredo-kastike? Jos haluat tulla italialaisen keittiön mestariksi, sinun on tiedettävä kuinka tehdä tämä maukas kastike. Se on yksi kuuluisimmista vaihtoehdoista pasta-annoksen mukana, kermainen ja hieno, ilo suulakkeestasi.

Tämän reseptin perusta on maito, voi ja juusto, joten varaudu vaihtoehtoon, joka on täynnä makua, rakennetta ja persoonallisuutta. En.com selitämme askel askeleelta Kuinka tehdä Alfredo-kastike.

5 henkilöä 30 minuuttia Matala vaikeusaste Ainesosat:
  • 2 lasillista kermaa keittämistä varten tai maitokermaa
  • 2 rkl voita
  • 250 g Parmesan-juustoa
  • 1 pieni lusikka tuoretta persiljaa
  • 1 lasillinen maitoa
  • 1 valkoinen sipuli
  • 1 lasillinen valkoviiniä
  • 1 rkl suolaa
  • 1 pieni lusikka mustapippuria
Saatat myös olla kiinnostunut: Kuinka tehdä carbonara-kastike Vaiheet, joita noudatat reseptin valmistamiseksi: 1

Valmistella tätä Alfredo-kastikeresepti Ensimmäinen ja tärkein asia on saada kaikki tarvittavat ainesosat valmiiksi ja käsillä, vaikka komponenteista olisi riittävästi, toteutus on hyvin yksinkertaista.

Aluksi ota melko syvä ruukku ja laita ruokalusikallinen oliiviöljyä kuumentamaan keskimääräisen matalalla kuumuudella. Leikkaa sipuli suuriksi paloiksi ja aseta se sitten kattilaan paistettuaksi. Sipulin ansiosta saat kastikkeen saadaksesi erityisen maun ja aromin.

2

Kun sipuli on sekoitettu ja läpinäkyvä, laske se alhaisella lämmöllä ja lisää lasillinen maitoa, kermaa tai voita ja voita. Sekoita hyvin ja lisää sitten suola ja mustapippuri maun mukaan. Älä lopeta liikkumista puulusikalla varmistaaksesi, että se ei tartu kiinni ja saa kermaisen tekstuurin ilman kokkareita.

Muutaman minuutin kuluttua voit lisätä puolet aiemmin raastetusta Parmesan-juustosta ja jatkaa liikkumista niin, että se on hyvin integroitunut kastikkeeseen.

3

Tämä on klassinen resepti Alfredo-kastike, mutta voit antaa sille erityisemmän kosketuksen lisäämällä esimerkiksi erittäin ohuesti viipaloitua pinaattia ja sieniä. Jos haluat sisällyttää nämä aineosat, paistaessasi sipulia, lisää molemmat ja keitä sen kanssa, niin sinulla on vielä erityisemmän kastikkeen perusta.

Muut vaiheet ovat samat, kunnes lisäät Parmesan-juustoa. Kun kastike on halutun rakenteen, anna seistä. Jos haluat sitä hienompaa, voit viedä sen siivilän läpi, vaikka Alfredo-kastikkeen täydellinen rakenne on melko kermainen.

4

Kun olet löytänyt kastikkeen täydellisen pisteen, laita potti takaisin tuleen, lisää hienonnettu persilja ja sekoita kaikki hyvin. Viimeiseksi ota lasillinen valkoviiniä, loput Parmesan-juustoa ja sekoita kaikki, jotta sinulla on jo kerma valmis lisäämään se suosikki pastaruokasi. Kun laitat kastikkeen, voit lisätä hiukan lisää parmesania päälle, jos olet juustomies, rakastat sitä.

Sitten sinun on vain valmistettava suosikkipastasi yhdistääksesi se tähän rikas Alfredo-kastike. Parhaita vaihtoehtoja ovat spagetti, vermicelli, papardelles, fettuccine, makaroni tai farfalle.

Jos haluat lukea lisää artikkeleita, jotka ovat samanlaisia ​​kuin Kuinka tehdä Alfredo-kastike, suosittelemme, että kirjoitat Reseptit-luokkaamme.